Harina de espelta integral en blog de recetas fitness
La harina integral de espelta la utilizo muchísimo para postres y pastas. Es una harina rica en fibra pero además, la espelta desde un punto de vista nutricional es un cereal sumamente rico en proteínas (contiene 8 aminoácidos esenciales), minerales (como el fósforo, hierro y magnesio) y vitaminas (especialmente vitaminas del grupo B, vitamina E y betacarotenos) muy importantes para los deportistas.

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