plumcake de proteínas en el blog de fitness 01Muy buenas chiquetas!

Cómo estáis? Yo como cada martes, vengo con receta fitness nueva y os traigo una propuesta de desayuno. Un bizcocho de proteínas de chocolate y con cereales de avena.

Esta receta fitness es muy, muy sencilla de hacer y os servirá para variar los desayunos típicos de cereales o tostadas.

Ingredientes para la receta fitness:

6 claras de huevo

150 gramos de cereales de avena

60 gramos de proteínas de chocolate

25 gramos de pasas

1/2 manzana

1 sobre de levadura

Preparación:

Encended el horno a 180º con el ventilador.

En un bol de batidora colocáis las seis claras de huevo, junto con los 60 gramos de proteína de chocolate y el sobre de levadura. A continuación, lo batís todo para que quede una mezcla homogénea.

En un recipiente para horno, es preferible que sea de silicona, ponéis los 150 gramos de cereales, las pasas y la manzana troceada pequeña. Después, tirad por encima la mezcla de claras, levadura y proteínas de chocolate.

Con una espátula de madera, lo mezclamos todo y repartimos los cereales y la fruta por todo el bol. Si vieséis que os queda una masa muy densa, poned 100 ml. de leche desnatada.

Listo para hornear. En 20 minutos estará listo.

Consejo:

Yo no pongo azúcar, porque para mi gusto con la fruta y el dulzor de las las proteínas ya es suficiente, pero si queréis con 30 gramos de azúcar o edulcorante, os quedará más dulce.

Yo siempre lo como mojado en la leche de la mañana o con mermelada de melocotón baja en azúcares y me encanta!!

Por cierto, he utilizado la licuadora, pero la receta, también la he hecho con batidora y queda perfecta!!

Beneficios:

Es un bizcocho rico en proteínas, muy beneficiosas para los deportistas, pero también, recordad que las proteínas también son beneficiosas a nivel estético.

A las deportistas de resistencia, las proteínas os servirán para regenerar y mejorar las estructuras musculares dañadas durante el ejercicio con lo que mejoraréis la recuperación y podréis afrontar nuevos esfuerzos. En una deportista de fitness, las proteínas os ayudarán a mejorar la masa muscular y a obtener más fuerza, así como a recuperaros mejor.

A nivel estético, las proteínas os ayudarán a mantener las uñas y el pelo fuerte, pero también mejoraréis vuestra piel!

 

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Separad las claras de las yemas.

 

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Mezclad las claras, las proteínas y la levadura, hasta conseguir una masa homegénea.

 

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Pesad los cereales.

 

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Volcad los cereales y la fruta en el recipiente, que colocaréis en el horno, y repartidlos por toda la base.

 

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Añadid la mezcla de proteínas, levadura y claras.

 

 

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Removedlo todo y repartid los cereales lo más equitativamente posible.

 

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Hornead unos 20 minutos a 180º y listo!

 

 

 

Os animaréis a hacer esta receta?

 

 

 

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