01. Madalenas de limón y semillas de chíaMuy buenas bonitas! La receta de hoy es todo un clásico, madalenas sabor limón como las que nos hacían nuestras madres cuando éramos niñas. Todo un clásico en su versión más fit porque no lleva mantequillas ni aceites, lleva menos huevos y es sin azúcares añadidos. Ya me explicaréis qué tal os quedan!!!

Ingredientes para las madalenas de limón y semillas de chía:

100 gramos harina avena integral

1 huevo entero

2 claras

70ml. leche vegetal

Sobre y medio de levadura Royal

Edulcorante al gusto (Yo utilizo sucralosa)

20 ml de zumo de limón (1/2 limón)

Ralladura de medio limón

1 cucharada de semillas de chía (20 gramos) 07. pequeña por 500 Madalenas de limón y semillas de chía en blog de recetas fitness

 

Preparación para las madalenas de limón y semillas de chía:

En primer lugar, encendemos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Batimos el huevo y las claras con una punta de edulcorante y a continuación, añadimos la harina y la levadura poco a poco, mientras vamos batiendo.

A continuación, añadimos la leche, la ralladura del limón, las semillas de chía y el zumo al que previamente le hemos añadido una punta de edulcorante. Seguimos mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Ahora es el momento de corregir el nivel de dulzura. Si veis que le falta, añadid un poco más.

Vertemos la masa en los moldes de silicona y llevamos al horno unos 25 minutos más o menos.

Cuando los sirváis, espolvoread azúcar glass y o cacao en polvo desgrasado y sin azúcares para hacerlos más bonitos.

 

 

Paso a paso en imágenes de las madalenas de limón y semillas de chía:

 

02. Batir huevos para la receta fitness de las Madalenas de limón y semillas de chía en blog de fitness para mujeres

 

03. Mezclar los ingredientes de la receta fitness de las Madalenas de limón y semillas de chía en blog de fitness para mujeres

 

04. Zumo de limón de la receta fitness de las Madalenas de limón y semillas de chía en blog de fitness para mujeres

 

05. Semillas de chía para la receta fitness de las Madalenas de limón y semillas de chía en blog de fitness para mujeres

 

06. Lista para el horno la receta fitness de las Madalenas de limón y semillas de chía en blog de fitness para mujeres

 

 

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07. Madalenas de limón y semillas de chía en blog de recetas fitness

 

08. Bodegon de Madalenas de limón y semillas de chía en blog de recetas fitness

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Comentarios   

0 #2 Trends & Fit 04-02-2016 18:21
Cito a Viki:
Hola acabo de hacerlas he peusto el horno en ventilador porque no me funciona el de arriba y abajo reduciendolo 10 grados y me sale una costra por arriba no sé si es por el modo o por los ingredientes. le he puesto leche de almendra y harina de avena de yogurt.
Hola pues no debería quedar con costra, sí un poco más crujientes por fuera, pero no con costra. Quizás con menos tiempo, en tu horno habrían quedado mejor. Por poner leche de almendras y yogur, no debería salir costra...
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+1 #1 Viki 04-02-2016 17:40
Hola acabo de hacerlas he peusto el horno en ventilador porque no me funciona el de arriba y abajo reduciendolo 10 grados y me sale una costra por arriba no sé si es por el modo o por los ingredientes. le he puesto leche de almendra y harina de avena de yogurt.
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