Muy buenas tesoros! Cómo va la semana? Hoy os traigo unos aguacates rellenos de atún y tomate que quedaron exquisitos. 

aguacates rellenos en blog de recetas fitness copiaSon una cena fría que podéis dejar preparada en cualquier momento. Es una receta fitness para cenar rica en Omega 3, presente en el aguacate.  Nota nutricional: Los Omega 3 son beneficiosos porque entre otras funciones ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, reducen la presión sanguínea y controlan el nivel de colesterol en sangre. Son grasas sí, pero de las buenas. No lo olvidéis!

Allá voy con la receta: 

Aguacates rellenos de atún

1 aguacate maduro

75 gramos de queso batido 0% grasas

1/2 tomate

1/4 cebolla

2 latas atún

Anchoas bajas en sal

Aceite de oliva

Comino y ajo en polvo

Preparación de los aguacates rellenos de atún

Partimos por la mitad el aguacate, retiramos el corazón y con ayuda de una cuchara separamos el aguacate de su piel. Reservamos la piel.

► Troceamos el aguacate, lo vertemos en un bol y hacemos un puré con un tenedor. Reservamos.

► Picamos a trozos pequeñitos el tomate y la cebolla y los vertemos en el bol del aguacate.

► Escurrimos las latas de atún y las añadimos al aguacate. Mezclamos bien con un poco de aceite de oliva.

► A continuación, repartimos la crema de aguacate en la piel del aguacate

► Decoramos con unas anchoas y servimos con un poco de aceite de oliva, comino y ajo en polvo (opcional).

► Servimos seguidamente con un poco de aceite de oliva,  comino y ajo en polvo.

Rico rico, sano sano!

aguacates rellenos de atun en blog de recetas fitness

 

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