galletas fitness chips ahoi en blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeresBuenas tesoros, hoy os traigo unas galletas fitness Chip Ahoy. Hace mucho tiempo ya os subí una en el blog que eran unas chip ahoy con doble de chocolate, pero esta vez han quedado muy muy mejoradas.

Para hacerlas fit he utilizado margarina baja en grasas de aceite de oliva, no he utilizado azúcares de ningún tipo y la harina era integral, de manera que los azúcares presentes en esta galleta son mínimos.

Asimismo, he enriquecido las galletas fitness Chip Ahoy con proteínas, de manera que sus valores quedan mucho más equilibrados que unas galletas normales.

Antes de explicaros la receta fit de la semana, quiero presentaros la tienda Shop Apunts, una empresa de economía social que este mes de octubre ha puesto en marcha la quincena Foodie. Desde Shop Apunts contactaron conmigo para que les hiciera una receta saludable.

Podéis pasaros por su web y descubrir sus productos, yo ya tengo mi libreta para la lista de la compra y para apuntar mis recetas. Tendréis un código de descuento del 10% con el código BARBARA1712. Además de un diseño único, estaréis comprando productos con valor social.

Ingredientes para las galletas fitness Chip Ahoy:

315 gramos de harina de avena tamizada

130 gramos de margarina baja en grasas de aceite de oliva

2 dosificadores de proteínas sabor vainilla (50 gramos aprox.)

200  gramos de pepitas de chocolate sin azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

2 huevos +  clara de huevo

3/4 sobre de levadura Royalreceta fitness de las chips ahoy saludables en blog de fitness para mujeres

Edulcorante al gusto. Yo utilicé ¼ de cucharadita de sucralosa.

Preparación de las galletas fitness Chip Ahoy:

► Encendemos el horno a 180 grados con fuego arriba y abajo.

► Mezclamos la harina, el chocolate, las proteínas y la levadura, mientras derretimos la mantequilla en el microondas durante un 45 segundos.

►  Batimos los huevos.

►  Mezclamos la mantequilla, los huevos, el edulcorante y la esencia de vainilla. Reservamos hasta que la mezcla esté tibia. Nota: Es importante que esperéis a que la mantequilla se enfríe un poco para no derretir las pepitas de chocolate en el siguiente paso.

►  Añadimos la mezcla de mantequilla y huevos a la harina. Mezclamos con una cuchara hasta que queden bien integrados y después, si es necesario, amasamos con las manos.

►  A continuación, con dos cucharas grandes hacemos unas bolas del tamaño de una bola de golf, las colocamos sobre el papel vegetal y chafamos con la cuchara.

►  Repetimos el proceso hasta acabar con la masa. Salen una veintena de galletas

► Horneamos durante 10 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya podemos comer! Han quedado tremendas!

Nota: Puede que las bolas os cueste un poco hacerlas porque la masa está muy húmeda, tened paciencia, no importa si no quedan homogéneas, esa es la gracia de las chips ahoy!

 

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