galletas fitness chips ahoi en blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeresBuenas tesoros, hoy os traigo unas galletas fitness Chip Ahoy. Hace mucho tiempo ya os subí una en el blog que eran unas chip ahoy con doble de chocolate, pero esta vez han quedado muy muy mejoradas.

Para hacerlas fit he utilizado margarina baja en grasas de aceite de oliva, no he utilizado azúcares de ningún tipo y la harina era integral, de manera que los azúcares presentes en esta galleta son mínimos.

Asimismo, he enriquecido las galletas fitness Chip Ahoy con proteínas, de manera que sus valores quedan mucho más equilibrados que unas galletas normales.

Ingredientes para las galletas fitness Chip Ahoy:

315 gramos de harina de avena tamizada

130 gramos de margarina baja en grasas de aceite de oliva

2 dosificadores de proteínas sabor vainilla (50 gramos aprox.)

200  gramos de pepitas de chocolate sin azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

2 huevos +  clara de huevo

3/4 sobre de levadura Royalreceta fitness de las chips ahoy saludables en blog de fitness para mujeres

Edulcorante al gusto. Yo utilicé ¼ de cucharadita de sucralosa.

Preparación de las galletas fitness Chip Ahoy:

► Encendemos el horno a 180 grados con fuego arriba y abajo.

► Mezclamos la harina, el chocolate, las proteínas y la levadura, mientras derretimos la mantequilla en el microondas durante un 45 segundos.

►  Batimos los huevos.

►  Mezclamos la mantequilla, los huevos, el edulcorante y la esencia de vainilla. Reservamos hasta que la mezcla esté tibia. Nota: Es importante que esperéis a que la mantequilla se enfríe un poco para no derretir las pepitas de chocolate en el siguiente paso.

►  Añadimos la mezcla de mantequilla y huevos a la harina. Mezclamos con una cuchara hasta que queden bien integrados y después, si es necesario, amasamos con las manos.

►  Dejamos reposar la masa 15 minutos para que se absorba un poco la humedad.

►  A continuación, con las manos hacemos unas bolas del tamaño de una pelota de golf, las colocamos sobre el papel vegetal y chafamos con la palma de la mano.

►  Repetimos el proceso hasta acabar con la masa. Salen una veintena de galletas.

► Horneamos durante 10-15 minutos, variará según el horno.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya podemos comer! Han quedado tremendas!

Nota: Puede que las bolas os queden diferentes unas de las otras, no pasa nada, esa es la gracia de las chips ahoy!

 

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