Ingredientes Muffins de plátano y chocolate con proteínas en blog de recetas fitnessMuy buenos días bonitas! Hoy tocaba entreno fit, pero durante el fin de semana ha hecho muy mal tiempo y no os he podido grabar el vídeo. Era un entreno para hacer en casa, pero quería hacerlo fuera y no ha podido ser. Así que para compensar os traigo estos muffins de plátano y chocolate proteicos  que os irán genial para los post-entrenos.

No llevan mantequillas ni aceites, de manera que son bajos en grasas. Tampoco llevan azúcares añadidos y la harina que he utilizado es integral, de manera que es más rica en fibras, vitaminas y minerales. El plátano, como muchas sabéis, se considera la fruta del deportista porque es alto en azúcares y nos ayuda a recuperarnos rápidamente tras el ejercicio, además nos aporta vitaminas y minerales como el potasio y magnesio, que nos ayudan a combatir la deshidratación derivada del ejericicio y los calambres musculares.

Valor nutricional por unidad (salen una docena): 61 Kcal; 4,8 gramos de proteínas; 8 gramos de Hidratos de Carbono; 1,08 gramos de grasas.

 

Ingredientes  para los muffins de plátano y chocolate proteicos:

200 ml. leche vegetal

70 gramos de harina integral de espelta

1 dosificador de proteínas de chocolate

1 cucharada de cacao desgrasado (20 gramos) 05 PEqueño el Bodegon de Muffins de plátano y chocolate con proteínas en blog de recetas fitness

1 ½ plátano

2 claras de huevo

1 huevo

2 sobres de levadura

Edulcorante al gusto. Yo puse una punta de sucralosa.

 

Preparación de los los muffins de plátano y chocolate proteicos:

Encendemos el horno con ventilador a 180 grados.

En un bol para batidora vertemos la leche, las claras, el huevo y lo batimos todo.

A continuación, añadimos los demás ingredientes y batimos todo hasta que los ingredientes queden bien integrados.

Probamos el nivel de dulzor y añadimos según guste, en mi caso, puse una punta de sucralosa.

  Vertemos en los moldes, salen unas doce unidades.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

En fin bonitas, espero que lo preparéis y que me digáis como os queda… A mí, me encantan!!

 

Paso a paso en imágenes de los muffins de plátano y chocolate proteicos:

 

02. Batir el huevo y las claras para los Muffins de plátano y chocolate con proteínas en blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeres

 

03. Batir los ingredientds para los Muffins de plátano y chocolate con proteínas en blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeres

 

04. Repartir la masa de los Muffins de plátano y chocolate con proteínas en blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeres

 

04. Bodegon de Muffins de plátano y chocolate con proteínas en blog de recetas fitness

 

 


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