01. arroz con leche bajo en hidratos de carbono para tu blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeresBuenas tardes amores! Hoy llego tarde con el post de la mañana, pero a veces, no se puede actualizar antes, entre el trabajo y el examen del viernes voy un poco de culete… pero aquí os traigo la receta fitness dulce de esta semana: arroz con leche bajo en hidratos de carbono! Y ahora os preguntaréis ¿Cómo lo ha hecho? Pues bien, haciendo un poco de trampa porque como sabéis el arroz es un 75% de hidratos… He utilizado un producto nuevo que han sacado al mercado y que me llegó anteayer con la caja My Diet Box. Es un arroz de pasta shirataki de konjac que está hecho a base de glucomanano, una fibra muy saciante que se utiliza, en muchos casos, en dietas para reducir el hambre.

Pues bien, los valores nutricionales de este ‘arroz’ son muy bajos porque por 100 gramos solo nos aporta 0,5 gramos de hidratos de carbono, menos de un gramo de grasa, 2 gramos aprox. de proteínas y 2,6 gramos de fibra. Nota: No se pueden utilizar como substitutivos de una dieta sana y equilibrada. 

Una vez dicho esto, quiero remarcar que la receta quedó bastante buena, debo deciros, que no es arroz y que la textura es diferente, pero si estáis a dieta estricta y os apetece un poco de arroz, esta pasta es una muy buena alternativa que podéis utilizar de vez en cuando. Por último, quiero comentaros que el glucomanano es un fibra y que en caso de estreñimiento puede ayudarnos a combatirlo, eso sí, debéis beber mucha agua para que realmente sea efectivo.

Valor nutricional por ración: Kcal: 66; Proteínas: 7,5 gramos; Grasas: 0,5 gramos e Hidratos 9 gramos.

Ingredientes para el arroz con leche bajo en hidratos de carbono:
350 gramos de leche desnatada
1 paquete de pasta de arroz shirataki de Konjac
1 cañita y media de canela
Piel de medio limón
Edulcorante al gusto

Preparación del arroz con leche bajo en hidratos de carbono:

►  Ponemos a hervir la leche con la piel del limón, la canela y el edulcorante durante 20 minutos a fuego muy bajo.

►  Escurrimos el arroz, lo pasamos por agua en un colador y volvemos a escurrirlo.

►  Retiramos la canela y la piel de limón pasados los 20 minutos y añadimos el arroz.

►  Cuando vuelva a hervir la leche, contamos un minuto.

►  Apagamos el fuego y listo para servir con un poco de canela en polvo!

 

Paso a paso en imágenes para el arroz con leche bajo en hidratos de carbono:

 

02. ponemos la leche a hervir para el arroz con leche bajo en hidratos de carbono para tu blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeres

 

03. Anadimos el arroz con leche bajo en hidratos de carbono para tu blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeres

 

04. Listo y preparado el arroz con leche bajo en hidratos de carbono para tu blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeres

 

05. Bodegon del arroz con leche bajo en hidratos de carbono para tu blog de recetas fitness y blog de fitness para mujeres

 

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