Muy buenas chiquetas, hoy os traigo una receta fitness muy sencilla y rápida de hacer con la que obtendréis unos muffins de chocolate muy tiernos.
Os los recomiendo para desayunar. Podéis comer uno o dos en función de vuestros macros y del reparto de calorías, junto con una fruta y un alimento que contenga proteínas, como puede ser un batido o un poco de embutido de pavo bajo en grasas y sal.
Con esta receta me salen cinco nevaditos de coco muy grandes y uno muy chiquitín. Pero dependerá del tamaño de vuestros moldes. Son muy bajos en grasas y en azúcares! 
Valor nutricional de todos los nevaditos de coco: Calorías: 772; Grasas: 27,57 (saturadas: 12,1), Hidratos: 103,18 (Azúcares: 10,96) y Proteínas: 33,18
Valor nutricional por unidad (5): Calorías: 154; Grasas: 5,51 (saturadas:2,42), Hidratos: 20,63 (Azúcares: 2,19) y Proteínas: 6,63
Ingredientes para los nevaditos de coco fit:
100 gramos harina avena integral 
1 huevo entero
2 claras
1 cucharada cacao en polvo desgrasado (Yo utilizo del Mercadona)
90ml. leche coco
Sobre levadura Royal
Edulcorante al gusto (Yo utilizo sucralosa)
4 cucharaditas de coco rallado
Preparación para los nevaditos de coco fit:
En primer lugar, encendemos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Batimos el huevo y las claras y añadimos la harina, el coco rallado y la levadura. Volvemos a batir.
A continuación, añadimos el chocolate y la leche y seguimos mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Ahora es el momento de corregir el nivel de dulzura. Si veis que le falta, añadid ahora el edulcorante, no antes.
Vertemos la masa en los moldes de silicona y llevamos al horno unos 25 minutos más o menos.
Cuando los sirváis, espolvoread coco rallado por encima y ya tenéis unos nevaditos de coco fit.
Paso a paso en imágenes para preparar los nevaditos de coco fit:
OS ANIMÁIS A HACERLOS??? 
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Comentarios
Hola Paola!! Qué tal?? Sí, es entero y pesa 16 gramos. Por cierto, si los haces y te apetece, envíame una foto a info
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