Muy buenos días bonitas!! Qué tal va el martes?? Pues yo... aquí estoy, con la receta fitness dulce de la semana, que de verdad espero que os guste. 
Son unas Chips Ahoy de choco fit muy sencillas de preparar. Con esta receta me salieron 23 galletas y quedaron bastante conseguidas. Lo único que os he de decir es que no crujen tanto como las originales porque no llevan tanta mantequilla, pero quedaron muy ricas. Joan pica cada día y yo las tomo para desayunar. Al ser integrales son bastante saciantes y con tres o cuatro aguanto bastante bien. Ya me diréis si las preparáis:
Ingredientes de las galletas fit:
300 gramos de harina de espelta integral
100 gramos de mantequilla baja en grasas de aceite de oliva
80 gramos de chocolate desgrasado en polvo (2 cucharadas)
40 gramos de pepitas de chocolate
1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
1 huevo 
½ sobre de levadura Royal
Edulcorante al gusto. Yo utilicé ¼ de cucharadita de sucralosa.
1 hoja de papel vegetal.
Preparación de las galletas fit:
Encended el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Derretid la mantequilla en el microondas durante dos minutos más o menos.
Mientras, tamizad la harina en un bol y a continuación, añadid todos los ingredientes. Mezcladlos hasta que queden bien integrados y después amasad con las manos.
A continuación, haced bolitas de unos 20-25 gramos y colocadlas la sobre un papel vegetal. Con las manos chafad cada bolitas hasta conseguir que queden más o menos planas.
Colocad seis pepitas sobre cada galleta. Debéis clavarlas ligeramente con la yema de los dedos para que después no se caigan.
Horneadlas durante 15 minutos y listas!
RIQUÍSIMAS!!!
Paso a paso en imágenes de las galletas fit:
No lo olvidéis, que también me podéis seguir en:
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