Buenos días tesoros! Cómo estáis? Ya es jueves y tenemos la semana más que bordada, así que yuhuuuuuuu!!! Hoy os traigo la receta fitness que os debía colgar ayer, pero no siempre se puede actualizar cuando se quiere, sino cuando se puede, así que espero que lo entendáis! : )
La receta fitness de hoy son unas tortas bombón fit que vi en París. Mi hermana y yo las vimos en el aparador de la una pastelería, la verdad es que me entraron por los ojos y en cuanto las vi, me dije, esto lo tengo que hacer para mis nenas y aquí lo tenéis.
Estas tortas bombón son muy rápidas y fáciles de hacer y de textura quedan, ummmmmm, riquísimas! En cierta manera, recuerdan a los Ferrero Rocher por la mezcla de la avellana y el chocolate, y la base crujiente de la galleta, le da un toque tremendo. Así que las que queráis pecar un poco, pero sin pasaros, os recomiendo esta receta fitness que es muy TOP!
Valor nutricional por unidad (Salen 24 en función de lo grandes que las hagáis): Calorías: 100; Proteínas: 27 gramos; Hidratos de carbono: 7,5 gramos y Grasas: 11 gramos.
Ingredientes para las tortas bombón fit:
150 gramos de harina integral (yo utilicé de espelta)
1 huevo
50 gramos de mantequilla de aceite de oliva baja en grasas
1 cucharada de esencia de vainilla
1 punta de edulcorante (yo utilizo sucralosa)
125 gramos de chocolate sin azúcares añadidos + 60/90ml de leche desnatada
120 gramos de avellanas
Preparación de las tortas bombón fit:
► Encendemos el horno a 180 grados con ventilador. 
► Derretimos 50 gramos de mantequilla a golpes de microondas.
►En un bol, vertemos la harina, el huevo, la vainilla, edulcorante y la mantequilla. Mezclamos con una cuchara y a continuación, con las manos hasta que la masa no se nos pegue en las manos.
►Colocamos la masa sobre un poco de harina en una superficie limpia y lisa y la extendemos con un rodillo intentando darle una forma rectangular. Os aconsejo que la masa quede de unos 6-8 milímetros.
► A continuación, esparcimos las avellanas y con las manos las clavamos en la masa.
► Horneamos durante 10-12 minutos hasta que la masa esté hecha.
► Derretimos el chocolate con un poco de leche en el microondas, y tras mezclarlo y obtener una crema de chocolate, la vertemos sobre las avellanas cubriendo toda la torta.
► Dejamos en la nevera, al menos, 8 horas para que el chocolate endurezca.
► Cortamos a tiras y ya tenéis una torta bombón fit para disfrutar!!! Jooooooo, qué rica!!! Jajajjaa!!
Paso a paso en imágenes de las tortas bombón fit:
Feliz Jueves tesoros!
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