Buenos días amores!! Qué tal? Hoy os traigo un postre refrescante y fit que os servirá para después de comer o bien, como desayuno o preentreno. Es una pizza fit de tutti frutti con la que disfrutaréis muchísimo y con la que podréis convencer a los peques (y no tan peques) de que coman un poco de fruta.
Nota: Os la recomiendo también con el helado de yogur y vainilla que os preparé la semana pasada!! Si hacéis esta combinación estoy segura de que me amaréis siempre!! JAJAJAJAJA!
Ingredientes para la pizza fit de tutti frutti:
Masa de hojaldre
350 gramos de mermelada de fresa sin azúcares
1 cucharada de coco rallado
1 kiwi
1/2 manzana
Un puñadito de arándanos
Preparación de la pizza fit de tutti frutti:
► En primer lugar, encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
► A continuación, sacamos la masa de hojaldre de la bolsa y la dejamos reposar 15 minutos. Doblamos el borde hacia el interior con la yema de los dedos y clavamos un tenedor 5 o 6 veces en la base para evitar que cuando horneemos se hinche.
► Horneamos 10 -15 minutos, hasta que veáis que está dorada.
► Mientras lavamos y pelamos la manzana y la cortamos en rodajas. Lo mismo hacemos con el kiwi y por último lavamos los arándanos. Reservamos.
► Una vez horneada la masa, dejamos enfriar diez minutos y a continuación, con una cuchara esparcimos la mermelada de fresa, espolvoreamos el coco y repartimos la fruta.
► Dejamos en la nevera 30 minutos para que acabe de enfriar y servimos con un poco de helado de vainilla fit!!!
► Queda muy rica y original!
Paso a paso en imágenes de la pizza fit de tutti frutti:
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