01. Ingredientes para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitnessMuy buenas chicas! Qué tal? Hoy os traigo una receta fitness que es un plato completo con todos los nutrientes que necesitáis para una comida y en la que además no invertiréis mucho tiempo de preparación.

Es una receta que podréis hacer hoy mismo, porque todos los ingredientes son de lo más habituales en la cocina y como no deciros que es riquísima y muy sabrosa. Comimos el viernes y el sábado la repetimos!

Ingredientes para los nidos de pasta con verdura y atún. 2 personas:

200 gramos de verduras picadas al gusto (yo utilicé cebolla, pimiento verde y calabacín)

100 gramos de espaguetis de espelta integrales

2 latas de atún al natural

2 claras de huevo

4 cucharadas soperas tomate triturado al natural

Aceite de oliva

Ajo en polvo

Albahaca

 

Preparación de los nidos de pasta con verdura y atún:

Encendemos el horno a 180 grados con ventilador. 10. PEqueña Bodegon de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

Hervimos la pasta durante diez minutos, colamos y reservamos.

Mientras hierve la pasta en una sartén o wok, cocinamos las verduras con un poco de aceite de oliva hasta que queden doradas.

En una sartén aparte, ponemos ajo en polvo al gusto con aceite de oliva y el atún previamente escurrido. Cuando el atún haya dejado ir parte del agua, añadimos el tomate y la albahaca (sed generosas con ella), mezclad todos los ingredientes y dejad cocer a fuego lento hasta que se evapore todo el agua.

Mientras, en un bol ponemos las dos claras y mezclamos los espaguetis hasta que queden bien integrados en las claras.

Sobre una bandeja apta para horno, colocamos el papel vegetal y hacemos 4 o 6 montones con los espaguetis. A continuación, con la yema del dedo índice separaremos los espaguetis para hacer un hueco en el centro y así tener los nidos.

Horneamos 10 – 15 minutos hasta que los espaguetis queden ‘duros’ y montamos.

Montaje: Colocamos los nidos en los platos, repartimos la verdura y por último el atún en forma de albóndigas. Regamos con un poco de aceite de oliva y albahaca y listo para comer!!

BUENÍSIIIIIMOS!!!

 

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Paso a paso en imágenes para los nidos de pasta con verdura y atún:

 

02. Verduras para nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

03. Ajo en polvo para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

04. Albahaca para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

05. Claras para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

06. Mezclar las Claras con la pasta para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

07. Hacer los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

08. Horneados los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

09. Montaje de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

10. Bodegon de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

12. Bodegon de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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