Hola bonitas!!
Muy buenos días chicas!! Qué tal estáis?? Yo voy a tope, hacer mi cardio por la mañana me despeja y me despierta muchísimo. Veo que sois muchas las que os animáis a hacer el deporte por la mañana, antes estaba acostumbrada a entrenar por las tardes, pero por las mañanas, rindo mucho más…
La receta fitness de hoy es archiconocida por todas vosotras, son unas lentejas. Las legumbres no son lo que más me gustan, pero las lentejas me encantan.
En casa cuando era pequeña el dicho aquel tan famoso era un pooooco diferente: “Bàrbara, son lentejas, si quieres las comes y sino también”, jajajaja. De niña no me gustaban, pero he de decir que ahora las adoro y son un plato excelente con proteína vegetal. Siempre, las tomo como plato único al mediodía con dos yogures desnatados naturales y sin azúcar, para añadir un poco de proteína animal, que como ya sabéis es de mayor valor biológico que la vegetal.
A la receta original, le he eliminado los chorizos y carne grasa que suelen llevar, para dejar solo la verdura. Con muy pocos ingredientes, tendréis un plato con el que a las que os gustan las legumbres, disfrutaréis como reinas!
Nota nutricional: Las lentejas son un alimento muy importante en la dieta de la deportista porque además de hidratos de carbono de bajo índice glucémico (que nos darán energía de forma sostenida evitando subidas de azúcar en sangre) también son ricas en hierro. Este mineral nos previene de la anemia (nosotras somos más sensibles que los hombres a padecerla debido a nuestros ciclos menstruales) y también nos aporta vitaminas del grupo B que mejoran nuestro rendimiento físico y minerales como el el selenio, un gran antioxidante.
Calorías por plato: 561; Proteínas: 34 gramos; Hidratos de Carbono: 100 gr.; Grasas: 3 gramos.
Los ingredientes para las lentejas fit (2 raciones):
250 gramos de lentejas 
3 cebollas
2 dientes de ajo
Aceite
Preparación de las lentejas fit:
► Pelamos los dos dientes de ajo y cortamos a dados pequeños la cebolla. Ponemos ambos ingredientes a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva.
► Mientras, ponemos a hervir agua en una olla y tras enjuagar las lentejas, las añadimos y dejamos que vayan hirviendo.
► Cuando la cebolla esté bien pochada (id removiendo continuamente y si veis que se pega, añadid un poco de agua caliente), retirad el ajo y añadidla a la olla de las lentejas.
► Removed y dejad que hierva al menos 30-35 minutos más hasta que estén blanditas y se hayan bebido casi todo el agua…
►Ya tenéis un plato listo para comer… Mmmmmmencanta!!!
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Paso a Paso en imágenes para las lentejas fit:
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