Muy buenas chicas!

En la Receta Fitness de hoy, os traigo una segunda versión de barritas. La semana pasada fueron barritas proteicas caseras y hoy son barritas energéticas caseras. Los ingredientes los podéis variar a vuestro gusto porque son muy versátiles, eso sí, la miel es imprescindible para que las barritas cojan cuerpo.

Es una receta muy fácil de hacer, muy rápida y además muy práctica que podéis tomar para desayunar junto con una pieza de proteínas como puede ser un poco de pavo o tortilla de claras o antes de ir al gym.

Valores nutricionales por barrita (más o menos, 40 gramos): Calorías: 164,25; Grasas: 7,27 (0,70 saturadas); Hidratos de carbono: 21,33 (13,8 azúcares); Proteínas: 2,98 y Fibra: 2,66.

Ingredientes para las barritas energéticas caseras. Salen 6 unidades:

50 gramos de muesli variado sin azúcares añadidos

60 gramos de miel (más o menos dos cucharadas)

25 gramos de pasas

20 gramos de avellanas

20 gramos de almendras picadas

20 gramos de semillas de sésamo

20 gramos de arándanos secos

15 gramos de coco rallado

Preparación de las barritas energéticas caseras:

En primer lugar, encendemos el horno con ventilador a 160 grados.

Acto seguido, picamos con el mazo del mortero los frutos secos que tengamos enteros, en este caso, fueron solo las avellanas. Sobre un trapo de cocina colocamos las avellanas y las tapamos para hacer la primera ‘picada’. Cuando se hayan roto, abrimos el trapo de cocina y empezamos a picar las que quedan enteras o más grandes.

A continuación, en una sartén sin aceite tiramos todos los ingredientes menos el coco y la miel. Vamos dorando a fuego no muy alto y moviendo con una espátula para que no se quemen ni se peguen.

Una vez que han cogido un poco de color (doradas ligeramente), colocamos los cereales y frutos de la sartén en un bol. Añadimos el coco y mezclamos y por último, añadiremos la miel. Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara hasta que la miel quede integrada. Si veis que necesita un poco más de miel, añadid más. Debe quedar bien repartida.

Colocamos la mezcla sobre papel vegetal y la esparcimos con un cucharón dándole una forma rectangular, más o menos mide 21x14cm. La masa debe tener aproximadamente un grosor de más o menos un cm. A mí siempre me quedan un poco más finas.

Las colocamos en el horno 10-15 minutos y las dejamos reposar 40 minutos.

Después cortadlas con una medida de unos 3,5 cms de ancho y colocad las barritas energéticas caseras en la nevera unas horas para que se endurezcan un poco más. Ya están listas para comer y llevar a cualquier lado!!

A qué es fácil!!!

Preparación paso a paso de las barritas energéticas caseras:

QUÉ OS HA PARECIDO ESTA RECETA??

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