Muy buenas chicas! Qué tal? Ya hemos encarado la semana y estamos en superjuernes!! Oeee! Hoy os traigo la receta fitness dulce de la semana, que ayer por motivos de trabajo no pude subir… Pero aquí la tenéis, unas trufas de chocolate postejercicio.
Estas trufas recuperadoras postejercicio son ricas en proteínas, hidratos de carbono de alto índice glucémico, magnesio, potasio, hierro y vitamina A, que os ayudarán a recuperaros más rápidamente después de esfuerzos intensos.
Ingredientes para las trufas recuperadoras post ejercicio:
16 orejones
10 dátiles
30 gramos de cacao en polvo desgrasado (1 cucharada grande)
1 dosificador de proteínas de alta calidad (30 gramos)
20 ml de leche vegetal
Para la cobertura:
25 gramos de queso rallado + 40 ml de leche
25 gramos de cacao desgrasado
Preparación las trufas recuperadoras post ejercicio:
►Quitamos los huesos a los dátiles y metemos todos los ingredientes, menos la leche, en una batidora de vaso y mezclamos hasta que los ingredientes queden bien integrados.
►Vertemos la masa en un bol y añadimos la leche hasta que quede una pasta densa.
►Hacemos las bolas del tamaño de un bombón, de manera que salen unas 14 trufas.
Cobertura:
►Para las trufas de cacao, debéis rebozarlas en el cacao desgrasado y listo.
►Para las de coco, las debéis bañar un poco en la leche y después rebozarlas en el coco.
►Introducidlas en la nevera y comed cuando queráis, riquísimas!!!
Paso a paso en imágenes de las trufas recuperadoras post ejercicio:
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