Muy buenas chicas! Qué tal estáis? Hoy estoy todo el día fuera visitando clientes, así que me he levantado antes de que pusieran las calles, jajaja! Vivir a las afueras está muy bien, pero cuando hay que desplazarse, no tanto!
En fin, voy al tajo. Hoy os traigo otra receta fitness, son unos tomates al horno crujientes que son perfectos para acompañar cualquier carne o pescado. Yo normalmente preparo una bandeja grande para comer varios días, solo hay que calentarlos al micro y listo. Me va de perlas!
Ingredientes para los tomates al horno crujientes:
8 tomatitos de rama
4 tostadas de pan dextrinado
3 lonchas de queso bajo en grasas
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de romero
50 gramos de picada de ajo y perejil
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Preparación de los tomates al horno crujientes:
► En primer lugar, encendemos el horno a 200 grados con ventilador.
► A continuación, picamos con la batidora de vaso el pan dextrinado. Lo hago así para de esta manera, tener pan integral rallado. Normalmente no encuentro en la tienda, pero vosotras si tenéis el integral, pues mejor. Esto que os ahorráis.
► En un plato hondo colocamos la picada de ajo y perejil, el orégano, romero, pimienta blanca y el pan. Mezclamos todo con un poco de aceite y reservamos.
► Lavamos, secamos y cortamos por la mitad los tomates.
► En una bandeja apta para horno, ponemos un poco de aceite, orégano, romero y pimienta blanca. Colocamos los tomates y los cubrimos con la mezcla de pan.
► Horneamos 25 minutos y repartimos el queso. Horneamos cinco minutos más con grill y listo.
BUEN PROVECHO AMORES!
Paso a paso en imágenes de los tomates al horno crujientes:
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