Crema de guisantes en blog de nutrición durante la menopausiaMuy buenas tardes familia, aquí vengo con una receta de esas #PimPamPum que tanto me gustan. Es una crema de brócoli y guisantes con un toque de menta que la hace magnífica. Ya sabéis que me gusta mezclar sabores y en esta receta, lo he hecho muy bien.

Sobre los valores nutricionales por ración: 175 Kcal. Proteínas 11,9 gramos. Grasas: 6,5 gramos e H.carbono 17,2 gramos.

Es una receta rica en #fitoestrógenos, que diferentes estudios epidemológicos han demostrado que  pueden tener un papel beneficioso en la mujer con manopausia. Parece ser que ls¡os fitoestrógenos podrían reducir los sofocos, dolores articulares, la irritabilidad, subida de peso…

Ingredientes para  la crema de brócoli y guisantes con menta, 4 personas:

400 gramos de brócoli congelado

400 gramos de guisantes congelados

500 ml de leche desnatada o leche de soja

100 gramos de Philadelphia bajo en grasas

5 hojas de menta

Una pizca de sal.

Preparación de la crema de brócoli:

  • Hervimos el brócoli 4 minutos y los guisantes durante 2.
  • Escurrimos la verdura.
  • Ponemos todos los ingredientes: brócoli, guisantes, queso crema, leche, el queso crema y la menta en una procesadora y batimos.
  • Corregimos el punto de sal y servimos.
  • Podéis decorar con unas hojas de menta.
  • Se puede comer fría o caliente, no sé como me gusta más.

Notas nutricionales para la menopausia y la nutrición en la cuarentena: Es una receta rica en fitoestrógenos, que diferentes estudios epidemológicos han demostrado que  pueden tener un papel beneficioso en la mujer con manopausia. Muchos estudios aseguran que los fitoestrógenos podrían reducir los sofocos, dolores articulares, la irritabilidad, subida de peso…⁣

 

 

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